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蒲鉾が好き 2月15日

このところ蒲鉾がマイブームです。
もともと魚は好きなのですが、五十代半ばとなりこの淡泊な旨味にも目覚めました。刺身のような派手さ?は有りませんが地味?に寡黙?に旨味を感じさせます。低カロリーで正月を除けば価格が安定しているのも良いでしょうか。台に使われる杉板も素晴らしい香りがします。海と山のベストカップルのひとつではないでしょうか?残念ながら高価な手作りの製品は未だ食べたことが無いのですが、どれ程美味しいのでしょうか?いつか覚悟を決めて?挑戦したいと思います。あぁ今宵も晩酌は辛口の日本酒でしょうか??